บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก มกราคม, 2014

5 อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมเพื่อสุขภาพที่ดี

บางครั้งความลับของการมีสุขภาพที่ดี ปราศจากโรคภัยก็ถูกค้นพบมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว  ซึ่งเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่หลายๆ คนหลงลืมที่จะใส่ใจไปนั่นเอง สมัยก่อนนี้มีการสังเกตถึงความสัมพันธ์ของมนุษย์และธรรมชาติอย่างละเอียดลออ โดยเฉพาะพืชผักที่งอกงามขึ้นมาจากพื้นดิน ก่อเกิดอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือตรวจวัดโภชนาการดังในปัจจุบัน อาหารแบบดั้งเดิมเพิ่มพลังแห่งชีวิต น้ำมันตับปลาหมัก          ชาวไวกิ้ง ในแถบสแกนดิเนเวียร์มีถังหมักน้ำมันตับปลาอยู่หน้าบ้านคนละใบ และเช่นเดียวกัน พวกทหารโรมันก็บริโภคน้ำมันตับปลาเป็นประจำทุกวัน โดยประโยชน์สำคัญของมันคือทำให้ร่างกายแข็งแรง มีพลัง และห่างไกลจากโรคภัย มีสารต่างๆ ที่มีคุณค่ามากมาย รวมทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ D แต่ในปัจจุบันน้ำมันตับปลาได้มาจากการสกัดเอาเฉพาะวิตามินมาใช้เท่านั้น ทำให้สารที่มีประโยชน์อื่นๆ ถูกทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย สำหรับการหมักน้ำมันตับปลานั้นจะหมักด้วยอุณหภูมิต่ำ เป็นเวลานาน เพื่อให้ยังสามารถรักษาคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพเอาไว้ได้ น้ำมันตับปลาหมักช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน...

คุณประโยชน์ของ Quinoa

คุณประโยชน์ของ Quinoa       ควินัว หรือที่เรียกกันว่า ต้นหลอด เป็นพืชของชาว 'อินคา' ชนเผ่าพื้นเมืองโบราณ ปลูกมาในแถบอเมริกาใต้ เช่น ที่ประเทศ เปรู ชิลี และโบลีเวีย ซึ่งเจ้าควินัวนี้มีคุณประโยชน์มากมาย จนได้รับการกล่าวขานว่าเป็น ‘ ซุปเปอร์ธัญพืช ’ เลยทีเดียวค่ะ ตอนนี้ทั่วโลกก็กำลัง จับตามองเจ้าธัญพืชพิเศษนี้มากขึ้น รวมถึงมีการนำไปทำเป็นอาหารเสริมอีกด้วย แม้ว่ามันจะมีหน้าตาเหมือนกับธัญพืช และใช้รับประทานแบบเดียวกับข้าวโอ๊ต ข้าวไร หรือข้าวสาลี แต่ที่จริงแล้วมันไม่ใช่ธัญพืชอย่างที่คิดนะคะ มันคือ psudocereal เป็นพืชพวกเดียวกับ หัวบีท ผักโขม ทัมเบิ้ลวี้ด (tumbleweed) และ Swiss chard ต่างหาก ควินัวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ       ในธัญพืชเทียมชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมายเลยค่ะ นอกจากนั้นยังมีสารต้านการอักเสบหรือบาดเจ็บของเซลล์อีกด้วย ช่วยให้เซล์เจริญเติบโตและซ่อมแซมอาการบาดเจ็บจากการต่อสู้กับเชื้อโรคหรือสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกาย ควินัวเป็นอาหารโปรตีนสูง       นี่เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ควินัวแตกต่างจากธัญพืชอื่นๆ ในควินัวมีโปรตีนบรรจุ...

เครือข่ายมือถือ 4G/LTE กับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่มากขึ้นกว่าเดิม

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ใช้โทรศัพท์มือถือแบบ 4G/LTH นี่อาจเป็นข่าวร้ายสำหรับคุณก็ได้ มาเตรียมพร้อมรับมือกับเครือข่ายเทคโนโลยีใหม่ล่าสุดนี้กันดีกว่า 4G/LTE เป็นโครงการเครือข่ายใหม่ล่าสุดของอุตสาหกรรมโทรศัพท์มือถือ ที่สามารถรับ-ส่งข้อมูลได้เร็วกว่า 3G จึงทำให้คุณสามารถ เข้าใช้งานอินเตอร์เน็ต โหลดเพลง เล่มเกม ได้รวดเร็วทันใจ แต่ 4G/LTE รวมถึงระบบที่มีการแผ่สัญญาณ เช่น wireless ก็มีข้อเสียที่เราไม่เคยรู้ และมันส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราอย่างร้ายแรงทีเดียวค่ะ การคำนึงถึงกำไรมากกว่าผู้คนของบริษัทในปัจจุบัน ปัจจุบันมีการแข่งขันกันของบริษัททางเทคโนโลยีอย่างดุเดือด และมีการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ มากมายเพื่อให้โลกใบนี้สะดวกสบายมากขึ้น ทว่ามีบางสิ่งบางอย่างแอบแฝงอยู่โดยที่เราไม่รู้ตัว... ในขณะที่บริษัทยักษ์ใหญ่เสนอเทคโนโลยีที่น่าใช้มาให้เรามากมาย เราก็วิ่งตามกระแสความนิยม โดยลืมคิดใคร่ครวญให้ดีเสียก่อนว่ามันจำเป็นหรือไม่ และมีข้อเสียอะไรต่อตัวเราหรือเปล่า หลายคนคงตอบได้ทันทีเลยว่า ไม่ ก็เราไม่เห็นเคยได้ยินเรื่องเลวร้ายของเทคโนโลยีพวกนี้เลยนี่นา ...แต่ความจริงแล้วคือ มี ค่ะ ไม่ว่าจะเป็น 3G / 4G หรือ wir...