5 อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมเพื่อสุขภาพที่ดี
บางครั้งความลับของการมีสุขภาพที่ดี ปราศจากโรคภัยก็ถูกค้นพบมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว ซึ่งเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่หลายๆ คนหลงลืมที่จะใส่ใจไปนั่นเอง สมัยก่อนนี้มีการสังเกตถึงความสัมพันธ์ของมนุษย์และธรรมชาติอย่างละเอียดลออ โดยเฉพาะพืชผักที่งอกงามขึ้นมาจากพื้นดิน ก่อเกิดอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือตรวจวัดโภชนาการดังในปัจจุบัน อาหารแบบดั้งเดิมเพิ่มพลังแห่งชีวิต น้ำมันตับปลาหมัก ชาวไวกิ้ง ในแถบสแกนดิเนเวียร์มีถังหมักน้ำมันตับปลาอยู่หน้าบ้านคนละใบ และเช่นเดียวกัน พวกทหารโรมันก็บริโภคน้ำมันตับปลาเป็นประจำทุกวัน โดยประโยชน์สำคัญของมันคือทำให้ร่างกายแข็งแรง มีพลัง และห่างไกลจากโรคภัย มีสารต่างๆ ที่มีคุณค่ามากมาย รวมทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ D แต่ในปัจจุบันน้ำมันตับปลาได้มาจากการสกัดเอาเฉพาะวิตามินมาใช้เท่านั้น ทำให้สารที่มีประโยชน์อื่นๆ ถูกทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย สำหรับการหมักน้ำมันตับปลานั้นจะหมักด้วยอุณหภูมิต่ำ เป็นเวลานาน เพื่อให้ยังสามารถรักษาคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพเอาไว้ได้ น้ำมันตับปลาหมักช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน...